En el sistema de certificación de Libre Comercio, los importadores, los tostadores y los minoristas compran café a precios garantizados favorables a proveedores de café que están registrados en Fairtrade Labelling Organizations International.
Para comprar café Certificado de Comercio Justo, Starbucks paga un mínimo de $1.26 (U.S.) por libra ($2.77 por kilogramo) por café árabe verde no orgánico y $1.41 por libra ($3.10 por kilogramo) para café árabe verde orgánico.
Por todo el café, Starbucks paga precios premium que sustancialmente están sobre el precio de café que prevalece para el café de producto básico. Durante el Ejercicio Fiscal del 2002, el precio promedio del producto básico fue de $0.40 - 0.50 por libra. Durante ese mismo periodo, Starbucks pagó un precio verificado promedio de $1.20 por libra, excluyendo el flete, por el café verde comprado a precios directos.
Colocación del café certificado de comercio justo en el mundo
Desde que se formó una alianza con TransFair USA en abril del 2000, Starbucks compró cerca de 2 millones de libras de café de certificado de comercio justo, incluyendo 1.1 millones de libras en el Ejercicio Fiscal 2002. Nuestras compras han incrementado firmemente. Starbucks tiene licencia para vender café certificado de comercio justo en 17 países, incluyendo Australia, Austria, Canadá, China, Alemania, Hong Kong, Japón, Corea, Malasia, Nueva Zelanda, Filipinas, España, Suiza, Taiwán, Tailandia, el Reino Unido y los Estados Unidos.
Trabajo con Proveedores de Café de Comercio Justo
En Julio del 2002, Starbucks, Ford Foundation y Oxfam America anunciaron un proyecto piloto en colaboración con gran cooperativa de Comercio Justo en Oaxaca, México. Las metas del proyecto consistieron en incrementar el suministro de café de alta calidad certificado de comercio justo y permitir que los que los 16,000 proveedores de café participantes obtuvieran precios premium por sus cultivos.
Starbucks y Ford Foundation, una organización filantrópica que trabaja para disminuir la pobreza y promover la cooperación internacional, contribuyeron cada una con $125,000 durante el primer año del proyecto piloto.
Oxfam America, una organización dedicada a crear soluciones para erradicar el hambre, la pobreza y la injusticia social alrededor del mundo, trabaja directamente con los proveedores de café en la cooperación con las mejoras en sus técnicas de control de calidad posterior a la cosecha.
Al proporcionar a los proveedores de café las herramientas para mejorar sus habilidades, y por lo tanto la calidad de su café, deseamos incrementar sus oportunidades de autosuficiencia y sustentabilidad.